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主料:白菜8張、莴筍80克、胡蘿蔔50克、幹木耳3克、培根1片。
輔料:蚝油1湯匙、澱粉适量、鹽适量、油适量。
做法:
(1)準備好材料。
(2)白菜葉切去菜幫,放沸水中焯水。
(3)撈出瀝幹待用。
(4)莴筍去皮切絲;培根切絲;胡蘿蔔去皮切絲;木耳泡發切絲。
(5)取白菜葉鋪開,放上莴筍絲、胡蘿蔔絲、木耳和培根。
(6)卷起,可以把兩邊切整齊。
(7)擺入盤中放入蒸爐蒸5分鐘。
(9)用油起鍋,加适量、清水煮開,調入鹽、水澱粉和蚝油煮成稠汁,澆在白菜卷上即可。
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