清蒸鳜魚?準備一條鳜魚,鳜魚買的時候可以讓殺好,回來洗幹淨之後兩面改刀,沿着脊梁骨把兩側深切,讓魚能趴着展開,注意不要切破,下面我們就來聊聊關于清蒸鳜魚?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備一條鳜魚,鳜魚買的時候可以讓殺好,回來洗幹淨之後兩面改刀,沿着脊梁骨把兩側深切,讓魚能趴着展開,注意不要切破。
然後用适量的鹽、生抽、塗抹均勻,先鋪一層姜蒜放上魚,然後再撒一層姜蒜和蔥花。
最後水煮沸後放入魚,然後淋上少量的食用油,蓋鍋蓋大火蒸5分鐘再撒上蔥花即可上桌開吃。
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