夏天的青菜很鮮嫩 清炒 涼拌都好吃 今天試一試這道油麥菜 清脆的口感 濃郁的醬香 要嘗試呀
By 哆啦A檬的魔法袋
1、油麥菜清洗幹淨放水中加鹽浸泡5-10分鐘,然後控水備用,脆爽口感的關鍵
2、蔥和蒜分别切絲
3、鍋中倒油放入蔥 蒜 煸炒出香味
4、加一勺蔥伴侶六月香豆瓣醬
5、小火 把醬炒出香味
6、開大火放入控水的油麥菜快速翻炒均勻 油麥菜會出水,要快速,根據自己口味調味即可
7、出鍋 裝盤
8、快手菜,怎麼都好吃 試試吧
根據個人口味調節 個人覺得有了豆瓣醬不需要再加其他調味 推薦用蔥伴侶六月香豆瓣醬燒菜 簡單又方便 調味都變得輕松
1.促進血液循環
油麥菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
2.有助于睡眠
因其莖葉中含有莴苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前飲用。
3.減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C,有消除多餘脂肪的作用,故又稱減肥生菜,可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
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