自己動手也能做出好吃的湯圓?食材糯米粉100g,水适量,花生醬适量,糖少許,現在小編就來說說關于自己動手也能做出好吃的湯圓?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材。糯米粉100g,水适量,花生醬适量,糖少許。
先稱好糯米粉。
用熱水一點一點的倒入糯米粉中,直到調成糯米面團(一定要用熱水調,否則,面團容易開裂,包的時候很難包住餡)。
分劑子(10g左右一個,用稱稱好,每個都要一樣重,否則成品會大小不一緻)。
花生醬中放入糖攪勻,然後分劑子,也得稱,否則也會造成湯圓成品大小不一緻。
把面團壓扁,然後把花生餡包入糯米面團中,要用虎口收緊,右手按餡,左手收緊,動作要連貫。
包完餡,輕輕搓圓,然後表面裹上糯米粉。
做好後,鍋中添水,水燒開後,放入湯圓煮熟撈出即可。
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