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準備材料:番薯粉500克、雞蛋2個、包菜100克、油、鹽、醬油、胡椒粉适量、蔥、姜适量。
包菜洗淨切絲備用。
番薯粉用溫水泡半小時。
熱油鍋放入蔥姜,爆香後,加入包菜絲和番薯粉。
翻炒至7成熟,加入雞蛋加入鹽翻炒。
最後加入少量的醬油,撒上胡椒粉翻炒均勻,即可出鍋。
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