香幹子炒肉做法?将豬肉洗淨去皮後切成薄片,用料酒、半湯匙醬油腌制,今天小編就來說說關于香幹子炒肉做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将豬肉洗淨去皮後切成薄片,用料酒、半湯匙醬油腌制。
将紅辣椒斜切成馬耳朵形,蔥白和蔥綠分别切成長段,生姜切絲,大蒜切片。
把豆腐幹切成片。
炒鍋放少量油,加入姜絲,将豬肉炒出吐油變色。
加入豆瓣醬和老幹媽豆豉炒至油紅醬酥。
把紅辣椒、大蒜、蔥白段放入翻炒出香味。
加入豆腐幹炒均勻。
倒入1湯匙醬油、半茶匙雞粉翻炒入味。
投入蔥綠段,翻炒兩三下關火即成。
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