木耳炒豆腐怎麼做?老豆腐一塊,黑木耳10朵,尖椒一個,大蒜1粒,蚝油适量,生抽适量,油适量,鹽适量,我來為大家科普一下關于木耳炒豆腐怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
老豆腐一塊,黑木耳10朵,尖椒一個,大蒜1粒,蚝油适量,生抽适量,油适量,鹽适量。
把事先準備好要使用的全部的豆腐對角十字切開以後,再切成薄片,大概4mm厚左右即可了。
把事先準備好要使用的全部黑木耳去根部後沖洗幹淨切成絲,尖椒斜切成薄片,大蒜剁碎即可。
鍋内倒上比平時炒菜多一點的油量,把切好的三角豆腐放到鍋内煎至兩面發黃撈起,鍋比較小的分兩次完成。
把油鍋内的所有剩油再繼續加熱以後,把事先準備好要使用的大蒜放入進行慢慢的炒香就可以了。
接着把事先準備好要使用的黑木耳絲加入到鍋内以後,翻炒片刻以後再下尖椒炒至九成熟就可以了。
最後面放上煎好的三角豆腐以後,配上一湯勺的蚝油,一湯勺的生抽,少量的鹽,翻炒均勻後盛起。
擺擺盤就可以上桌了,豆腐的酥香和黑木耳的脆爽。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!