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涼拌皮蛋湖南做法

美食更新时间:2024-12-21 20:09:59

鮮椒皮蛋的湖南地區特色涼拌菜，味道鮮辣又涼爽，口感Q彈。

涼拌皮蛋湖南做法（一道充滿湖南特色的涼拌菜）1

原料：鹌鹑皮蛋250克，小米椒20克，青美人椒20克，大蒜10克

調料：生抽、陳醋、美極鮮醬油、豉油各适量

做法

涼拌皮蛋湖南做法（一道充滿湖南特色的涼拌菜）2

1. 将鹌鹑皮蛋剝皮，洗淨裝盤

涼拌皮蛋湖南做法（一道充滿湖南特色的涼拌菜）3

3. 将生抽、陳醋、美極鮮醬油、豉油混合拌勻。

涼拌皮蛋湖南做法（一道充滿湖南特色的涼拌菜）4

4. 加入小米椒碎、青椒圈、蒜粒拌勻成味汁。

涼拌皮蛋湖南做法（一道充滿湖南特色的涼拌菜）5

5. 将調好的味汁澆在鹌鹑皮蛋上即可。

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