吃辣的不容易減肥嗎?2020年美國營養學大會中一篇文章指出：高飽和油脂、高碳水化合物飲食中增加混合香料，可以減少超重或肥胖男性的餐後促炎症因子的釋放，我來為大家講解一下關于吃辣的不容易減肥嗎?跟着小編一起來看一看吧!

吃辣的不容易減肥嗎

2020年美國營養學大會中一篇文章指出：高飽和油脂、高碳水化合物飲食中增加混合香料，可以減少超重或肥胖男性的餐後促炎症因子的釋放。

用正常人的語言來說，就是男人多吃調料，能降低心血管疾病風險。

Tips：飲食會引起短暫的炎性反應，肥胖人群中的炎症因子釋放更多。長期的炎症反應與心髒病、糖尿病等疾病相關。高熱量和高脂肪食物會加劇餐後炎症反應的發生。減少炎症反應，意味着減少疾病風險。

有我們中國人最愛的辣椒！

在江湖中總流傳着辣椒可以減肥的傳說

辣椒可以燃燒脂肪

辣椒可以抑制食欲

1999年的一篇（日本）研究結果表明，紅辣椒不僅能使味覺得到滿足，也在不知不覺中幫助你降低了食欲，從而減少能量的攝入。

你需要做的隻是在早餐前吃 6g 紅辣椒

川湘小夥伴豈不要笑暈在火鍋前？

老天爺不僅僅給了我們美食

還順帶着給了延年益瘦的金手指

此後的14年間，關于辣椒和能量代謝的臨床研究竟然達到了74個。那些不辭辛勞的科研工作者又為我們綜合分析了一番，得出這樣幾個結論：

1、随餐辣素可以降低當天能量攝入74千卡

2、辣椒通過增加碳水，減少脂肪攝入達到減少攝入目的

3、2mg 辣素打底 才能有效 相當于半個幹辣椒

74大卡的熱量可能比較抽象

相當于一個雞蛋、1/4碗米飯、慢走半小時

閱讀完三篇學術文章後一本正經的科普給到大家，

想要通過辣椒減肥，需要以下标準：

1、每天早餐前吃辣椒

2、日式吃法最佳，純辣椒粉，不建議混合油脂

3、如果有條件，最好将紅辣椒、咖喱粉、生姜進行混合，效果更佳

誰不知道老幹媽能多幹一碗米飯？

中國科研工作者，實力打臉回應！！！

樣本量和前面幾十幾十人的研究不同，2018年中國研究的樣本量上升到了15683。得出的結論正相反：在中國人群中辛辣食物的攝入量和攝入頻率與肥胖呈正相關。

簡言之：吃的越辣，越容易長胖

2019年的文章，樣本量更是驚人，29867人的研究給出了給多有意思的結論：辛辣食物對中國人來說不僅僅是肥胖，而且是增加了腹部肥胖的風險

這張圖可能可以解釋國外研究和中國數據的差異。從相關性來說：在中國，辛辣食物是通過油脂攝入的增加導緻腹部肥胖：我們并沒有因為辣而減少油脂的攝入，而因為辣攝入了更多的油脂。

還是因為烹饪的不同

在沒有吃辣習慣的歐美人飲食中

添加辣椒，僅僅多了辣的味道

而辣的疼痛帶來的交感神經的刺激

會抑制食欲

反觀中華美食博大精深

辣，是美食的靈魂

油，是辣的靈魂伴侶

四川的老幹媽如此

海南的黃燈籠如此

陝西油潑面如此

南京的辣油如此

越吃越辣 越辣越香

才是家鄉的味道

如果真想吃辣椒瘦下來

也不是不行，隻是不要吃油哦

參考文獻：

1. Oh, Ester S., et al. "Spices in a high-saturated-fat, high-carbohydrate meal reduce postprandial proinflammatory cytokine secretion in men with overweight or obesity: A 3-period, crossover, randomized controlled trial." The Journal of Nutrition 150.6 (2020): 1600-1609.

2. Yoshioka, Mayumi, et al. "Effects of red pepper on appetite and energy intake." British Journal of Nutrition 82.2 (1999): 115-123.

3.Whiting, S., E. J. Derbyshire, and B. Tiwari. "Could capsaicinoids help to support weight management? A systematic review and meta-analysis of energy intake data." Appetite 73 (2014): 183-188.

4.Yang, Kaili, et al. "Association of the frequency of spicy food intake and the risk of abdominal obesity in rural Chinese adults: a cross-sectional study." BMJ open 9.11 (2019).

5. Yang, Kaili, et al. "Association of the frequency of spicy food intake and the risk of abdominal obesity in rural Chinese adults: a cross-sectional study." BMJ open 9.11 (2019).

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