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長豆角的功能和作用

健康更新时间:2024-05-06 15:05:51

豆角是餐桌上的常見蔬菜之一。它營養豐富，價格便宜。豆角雖然是最普通的蔬菜，但你不一定會完全知道它吧。

豆角的營養價值

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

長豆角的功能和作用（詳解豆角的功效與作用）1

豆角的6大食用功效

1、消暑

夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。

2、美容作用

食用四季豆對皮膚、頭發大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進機體排毒，令肌膚常葆青春。

3、減肥，促進脂肪代謝

四季豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，減肥者多吃四季豆一定會達到輕身的目的。

4、提高免疫力

四季豆含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。

5、健脾

适用于脾氣虛弱，大便溏洩，食欲不振，肢倦乏力等症。

6、抑癌抗瘤

豆角種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，産生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

長豆角的功能和作用（詳解豆角的功效與作用）2

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