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家常腌黃瓜簡單又好吃

美食 更新时间:2025-02-08 06:04:55

家常腌黃瓜簡單又好吃?選擇鮮嫩,帶刺,條細的黃瓜擇去花蒂;,下面我們就來說一說關于家常腌黃瓜簡單又好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家常腌黃瓜簡單又好吃(這樣腌制口味最佳)1

家常腌黃瓜簡單又好吃

選擇鮮嫩,帶刺,條細的黃瓜擇去花蒂;

用清水洗淨,晾幹水分;

在缸内碼一層黃瓜,撒一層精鹽,直至裝完;

第二天開始倒缸,連續倒10多次;

最後添足适量的鹽水封缸,放在陰涼處,以防起白膜;

如上法腌制,1個月左右便成;

食用時取出改刀調入麻油;

如腌少量黃瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐;

放适量醬油,再把黃瓜泡進去,不論腌制時間長短,都可以随時食用;

這種腌法尤其适用人口少的家庭。

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