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準備食材:油20克,鹽5克,白菜芯200克,香菜10克,姜10克,蔥10克,大蝦200克。
做法:将蝦剪去尖角,再挑去蝦線,白菜芯用手撕成碎塊,鍋中加入油,将白菜芯大火煸炒至白菜略變軟,盛出備用。另起鍋油燒熱,加入蔥姜末炒香後,放入大蝦炒至變色再加入白菜一起煸炒,加入鹽、香菜炒勻出鍋即可。
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