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怎麼樣煮排骨才好吃竅門

美食更新时间:2024-08-20 19:20:19

怎麼樣煮排骨才好吃竅門?把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水，我來為大家講解一下關于怎麼樣煮排骨才好吃竅門?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼樣煮排骨才好吃竅門

把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

撈出來後，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能紮動就基本熟了。

這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起煮。把蔬菜炖爛後大火收湯汁，加适當鹽、味精就可以出鍋了。

煮排骨時，在鍋裡加入幾塊洗幹淨的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可以使你的湯味道更鮮美。

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