好吃的涼拌黃瓜家常做法-tft每日頭條

好吃的涼拌黃瓜家常做法

美食更新时间:2024-11-21 00:17:15

涼拌黃瓜人人都會做，但是好多人第一步就做錯了，難怪你做出來的黃瓜不是特别的好吃。今天教大家飯店大廚的正确做法。

食材：

黃瓜、食鹽、白糖、小米辣、小香蔥、大蒜、香菜、雞精、生抽、老陳醋、香油、紅油、花生米、食用油

做法：

首先準備新鮮的黃瓜放入盆裡面加入一小勺的面粉，一小勺的食用鹽再倒入适量的清水搓洗一下，把黃瓜清洗幹淨放在案闆上，用刀背兒把黃瓜拍扁，再改刀切成小塊。（黃瓜之所以要用刀拍，是拍過後的黃瓜會比直接用刀切得更加容易入味）切好之後裝入到一個大碗中，（很多人在做這一步的時候都會直接加入食鹽給它腌制，其實這樣做是錯誤的方法，因為加入食鹽會影響黃瓜的口感，吃起來就沒有那麼脆爽了）加入一小勺的白糖，加入白糖不僅可以保留黃瓜脆爽的口感。抓拌均勻之後先放在冰箱冷藏腌制30分鐘左右，這樣可以讓黃瓜的口感冰涼脆爽，在天氣熱的時候吃起來會更加的美味。

好吃的涼拌黃瓜家常做法（飯店大廚教大家涼拌黃瓜的正确做法）1

利用這個時間調個料汁，小米辣切成辣椒圈，香菜切成小段，切好之後裝入盤中備用，再來點小香蔥，中間對半切開，然後改刀切成小段，和香菜放在一起備用，再準備一把大蒜加入一小勺的食鹽搗成蒜泥。（做涼拌菜的時候，千萬不要把大蒜切成蒜末，那樣蒜味就會少了一半）搗好之後和小米辣放在一起。再進行簡單的調味加入一點食用油，少許雞精，一勺生抽，入個底味兒，兩勺山西老陳醋吃起來更加的開胃，一小勺香油提香，最後加上一勺紅油，一個萬能料汁就調好了。

好吃的涼拌黃瓜家常做法（飯店大廚教大家涼拌黃瓜的正确做法）2

時間到了打開冰箱取出黃瓜，黃瓜也已經變得清脆爽口，裡面也已經腌制出了好多的水分，把黃瓜汁直接倒入小碗中，接下來把腌制好的黃瓜倒入一個大盆中，放入炒好的花生米，加入切好的香菜、小蔥，最後淋上剛剛調好的料汁，用手摟着翻拌一下，這樣三兩下就可以快速的拌好了，而且調料汁也會非常的均勻。一道夏日小涼菜，簡簡單單的涼拌黃瓜就做好了，裝入盤中開吃。這樣做出的黃瓜非常的清脆爽口，香辣入味，不僅最大程度地保留黃瓜清脆的口感，做法也是非常的簡單，而且下酒下飯，喜歡的朋友收藏起來試試吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食原來西紅柿雞蛋湯這麼做才最正宗
西紅柿雞蛋湯這道菜一直都是許多人都愛吃的一道菜，不管是南方人還是北方人都對這道菜有獨特的鐘愛。而西紅柿雞蛋湯的閨蜜自然就是西紅柿炒雞蛋了，這兩種做法不管是哪種很多人都非常的喜歡吃。而且它的做法非常的簡單，主食也很單調，就一個西紅柿和幾個雞蛋... 2023-01-21
美食簡單黑米粥的做法大全
黑米粥的做法方法一材料：黑米150克，赤砂糖15克。做法：1、黑米淘洗幹淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝幹水分。2、鍋中加入約1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛... 2023-03-22
美食一張圖告訴你做魚香肉絲的竅門
好吃的下飯菜。By怎麼吃都不胖啦啦啦用料豬後腿（裡脊肉）300g胡蘿蔔小的一根泡發黑木耳适量青椒1個豆瓣醬1大勺肉絲腌制：姜片少許澱粉2勺料酒2勺油1勺鹽1小勺（2g左右）魚香汁：醋1勺糖2克生抽3勺澱粉1勺做法步驟1、胡蘿蔔，青椒，木耳筍... 2023-03-21
美食脆爽蘿蔔條各種做法
冬天正是吃蘿蔔的好季節，蘿蔔營養豐富，價格實惠又很常見，在民間素有“小人參”的美稱，不僅營養價值豐富，養生價值也很高，有諺語：冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方。今天就用蘿蔔分享一道特别好吃的美食——蜂蜜蘿蔔，酸甜爽脆，百吃不厭，是我們這兒飯店... 2022-12-11
美食廣東潮汕美食第一名家常菜
潮州人吃魚生(即吃生魚片)的習俗由來已久。清·李調元《南越筆記》載:"粵俗嗜魚生，以鲈以鯉以白以黃魚以青鲚以雪魿以鲩為上。鲩又以白鲩為上。以初出水潑刺者，去其皮刺，洗其血腥，細脍之以為生，紅肌白理，輕可吹起，薄如蟬翼，兩兩相比，沃以... 2023-04-01
美食家庭納米汗蒸房裝修
汗蒸能夠幫助人體祛除體寒，是能量谷熱療的一種。近年來在我國深受歡迎，既然它的功效強大，那麼在家庭裝修中就會有許多業主想要在家裡裝修汗蒸房，那麼這種家用汗蒸房到底好不好呢?對于大戶型來說，尺寸多大都行，而小戶型的家用汗蒸房面積應該是多少呢?青... 2023-01-17
美食廣東人煲湯配方大全
1.青紅蘿蔔豬肉湯用料:青蘿蔔一斤(約六百四十克)，紅蘿蔔四兩(約一百六十克)，蜜棗四個，豬腿精肉十兩(約四百克)，陳皮一小塊，清水适量做法:(1)把蘿蔔去皮，切角塊;豬肉原塊洗淨;陳皮浸軟，洗淨(2)把清水與陳皮同放直身瓦煲内，旺火燒滾，... 2023-02-27
美食韓式酸辣白菜幫的正宗做法
今天是吃白菜的第三天，依然沒有壓力~【第一天那些囤了500斤白菜的北方大爺們，你們究竟怎麼把白菜吃完的？在這裡】【第二天響油白菜，拿油潑面的架勢做白菜，酸辣爽口又生脆，吃起來超過瘾在這裡】點擊藍字即可閱讀~昨天煮挂面的時候切了點白菜葉子下面... 2023-02-01
美食火車上可以帶生牛肉嗎
火車上可以帶生牛肉嗎?火車上允許帶生牛肉上車的活動物除了導盲犬以外，都不能攜帶上火車，怕動物有異味或者有攻擊性而肉類是允許帶上火車，國家保護動物肉除外，現在多了一個豬肉，因為非洲豬瘟的緣故帶上火車的生牛肉要用袋子打包好，或者是拿真空包裝，以... 2022-06-08
美食丁勇岱都演過什麼
2015年，電視劇《琅琊榜》風靡一時，劇中有一位“狠毒的老頭”一下子火了。尤其是那個怒目圓瞪，龇牙咧嘴着對皇後吼“直接一條白绫勒死嗎？”的生氣樣兒，至今仍為人津津樂道。網友戲稱他為“梁萌萌”，小兮更是特地為他寫了一篇屬于他的“陰謀成長記”。... 2023-03-24
美食濟南奧體中心新址
4日晚9點，在濟南奧體中心體育場一層及周邊街區，臨街房全部變身為餐飲商鋪，裝飾彩燈照亮奧體中心。各種風格的餐飲吸引了衆多市民前來就餐，環繞體育場一周，所有餐廳門前停滿了車，夜間的奧體中心逐漸變成了健身與美食兼顧的“不夜城”。濟南奧體中心建成... 2022-11-09
美食茄子好吃有竅門嗎
茄子好吃有竅門，學會這個做法，營養又解饞，待客太有面子了。茄子是一種大衆食材，一年四季都能買到，味甘性涼，有清熱止血，消腫止痛等功效，富含多種維生素，經常食用對健康有益。我和家人都是絕對的茄子控，記得我先生就說過，像素焖茄子這樣的菜，即使是... 2023-04-01
美食早餐培訓豆腐腦
早點在一天中是非常重要的，随着人們的物質生活水平的提高，生活節奏的加快，人們很少有時間在家裡做早飯，而且現在人對于健康的追求，使得人們也越來越重視早點，于是在外面吃早點的人，數量也越來越大。常吃的品種有小脆皮油條、油餅、豆漿、豆腐腦、馄饨、... 2023-02-04
美食鲅魚怎樣做出來才好吃
說到民間最常見的海魚，相信大家最熟悉不過的就是秋刀魚和鲅魚了，鲅魚也叫馬鲛魚，鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療... 2022-12-19
美食中秋節什麼菜比較合适
中秋佳節，月圓人團圓，每年中秋節我家都要擺上一桌豐盛的家宴，一家人團聚在一起，賞明月、吃月餅、話家常，那感覺真是溫馨又幸福，這不，還有兩天就要到中秋節，我家人都又開始忙碌起來，列菜單備食材，每個人都想在家宴上露一手。一桌豐盛的家宴要有涼菜、... 2023-02-15
美食大廚怎麼炒茼蒿肉
綠葉蔬菜每天飯桌上必不可少，這道家常菜炒出來是蒜香口感的茼蒿，有蒜香又不失茼蒿原味，很好吃。By膳美食記用料茼蒿200克蒜3～4瓣蚝油5克做法步驟1、茼蒿洗淨切段2、清水燒開，把茼蒿放入鍋内3、茼蒿煮半熟撈出投放在冷水中4、起鍋，放油油燒熱... 2022-12-20
美食水煮魚家庭簡單做法
水煮魚家庭簡單做法?食材：草魚1000g，黃豆芽500g，蛋清2個，豆瓣醬2大勺，花椒50g，麻椒50g，幹紅辣椒100g，蔥2棵，姜1小塊，蒜半朵，食鹽，澱粉，菜籽油，大茴4個，料酒，下面我們就來聊聊關于水煮魚家庭簡單做法?接下來我們就一... 2022-05-31
美食解放碑名小吃出名嗎
重慶旅遊‖八一好吃街美食推薦‖常吃體驗解放碑八一好吃街美食推薦➡️1.好又來酸辣粉10我反正特别愛吃，我覺得很好吃哈哈哈哈哈➡️2.鬼酥肉20酥酥脆脆很有味，不油也不膩，外焦裡嫩還有點麻麻的味。➡️3.鴛鴦包10/8現蒸現包，生意很不錯這家... 2023-01-28
美食牛不蔥羊不蒜魚不姜
農村俗語“魚不蒜，牛不韭，肉不姜”是什麼意思？這句話，我們這裡沒有，我是第一次聽說也是第一次看到這樣的說法，我就從字面上來理解說明。1、魚不蒜，就是做魚或者吃魚不能吃大蒜，我做魚不同的做法會加大蒜的。2、牛不韭，就是牛肉和韭菜不能搭配，那我... 2022-12-19
美食冷凍的鮑魚怎麼做好吃又簡單方便
鮑魚是一種海鮮，雖然價錢昂貴，但是營養價值是很豐富的，是很适合孕婦吃的，但是在生活中有很多人是不靠港口的，所以很難吃到新鄉的鮑魚，很多人隻能吃冷凍的鮑魚，那麼冷凍鮑魚有什麼家常做法呢？做法一：鮑魚扒仙掌材料：發好鮑200克，拆骨鴨掌300克... 2023-01-13
美食蚝油焖豆腐家常做法
豆腐以其獨特的口感，豐富的營養頗受大家的喜愛，當然豆腐的做法也是多種多樣的，今天小董就為大家介紹一下耗油燒豆腐的做法，好吃好看還好做，下面一起跟小董看下吧。主要食材：豆腐配料：青紅椒，蔥，調料：生抽，耗油，具體步驟：1、豆腐切成小塊，青紅椒... 2023-01-20
美食油焖大蝦怎麼做超級好吃
我們家孩子很喜歡吃蝦，隔三差五都要買蝦來煮給他們吃。蝦有很高的營養價值，人們喜歡，富含豐富的蛋白質、鈣、磷元素等，對人體的健康非常有益，能增強人體的抵抗力。同時，蝦肉肉質很松軟，營養易消化吸收，老人孩子都适宜吃。海鮮市場蝦的種類也是很多種，... 2023-01-20
美食 q彈南瓜丸子酸甜
“蒸菜”是中國傳統美食裡的一種獨特的菜肴，幾乎人人都愛吃蒸菜。說起蒸菜，筆者吃過蒸肉、蒸魚、蒸南瓜、粉蒸肉…而今天，我們要分享的食譜是珍珠丸子。說起珍珠丸子，筆者第一次自己制作珍珠丸子的時候是在長沙，與幾位營養師小姐姐一起制作了這道美食。它... 2022-11-29
美食誇贊榴蓮好吃的句子
誇贊榴蓮好吃的句子?榴蓮葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”，但是，也有許多人自從吃了第一口以後，... 2022-06-09
美食煎烤機可以煮火鍋嗎
煎烤機可以煮火鍋嗎?普通的煎烤機是不能用來煮火鍋的，因為煎烤機的烤盤往往都比較淺，它不夠盛放煮火鍋所需的水量和食材，所以我們最好還是隻用煎烤機來做薄餅之類的東西，下面我們就來說一說關于煎烤機可以煮火鍋嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!... 2022-08-13
美食戴着蒸汽眼罩睡覺好嗎
來源：生命時報陸軍軍醫大學西南醫院皮膚科主任醫師楊希川拖着疲憊的身軀、敷着蒸汽眼罩入睡，可以說是當代年輕人眼中的一種精緻生活。不過，真的可以戴着蒸汽眼罩入睡嗎？蒸汽眼罩，又叫蒸汽熱敷眼罩，熱敷眼罩。采用自發熱控溫技術，讓空氣中的水分與金屬粉... 2022-11-02
美食廣西河池小吃美食介紹
1.宜州粽，是河池傳統小吃，清甜芳香、柔軟光滑。2.五色飯糯米飯，五色飯是壯人的特色美食，制作這五色的染料全是從純天然的植物中提取，然後把糯米紅、紫、黑、黃，剛蒸出來的糯米芳馨撲鼻，天然美味，是值得一嘗的美食。3.玉米鍋巴，是廣西河池市巴馬... 2023-02-13
美食河蝦怎麼做好吃油炸河蝦
海蝦吃膩了，今天我們選擇淡水蝦——小河蝦，跟您分享一道醬油小河蝦的做法，簡單好學，連蝦殼兒都能吃，肉質細嫩，味道鮮美，特别入味。用料：河蝦，大蒜，蔥，生姜，生抽，糖，醋，鹽，香油，食用油。做法：将新鮮的小河蝦買回來後，用清水沖洗一下就可以了... 2022-12-27
美食怎麼做無油無糖面包
宅家自己學會做面包暄軟好吃無添加，揉一揉不用手套膜，做法真簡單最近随着疫情的反複，最近一段時間都宅在家，網上辦公，看着孩子上網課，還是很充實的。因為宅家空閑比平時多了許多，在家給家人做各種好吃的家常美味。說起家常美味，烘焙是少不了的存在，烘... 2023-01-22
美食紅豆粥怎麼煮比較粘稠
八寶粥是咱傳統的早餐，冬天的早晨天還蒙蒙亮，不知道大家是否也跟我一樣，胃口還沒打開，吃不下早餐，這時隻要來一碗熱騰騰的粥，立馬食欲全開，我喜歡八寶粥裡五谷俱全的味道，小時候隻有在臘八節那天家裡才會煮八寶粥，現在隻要想喝，随時能喝到，我兒子特... 2023-02-12

tft每日頭條

> 美食

> 好吃的涼拌黃瓜家常做法

好吃的涼拌黃瓜家常做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注