茄子怎麼燒才好吃?首先将茄子切滾刀塊加入玉米澱粉抓勻備用,現在小編就來說說關于茄子怎麼燒才好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
首先将茄子切滾刀塊。
加入玉米澱粉抓勻備用。
肉末加鹽和澱粉抓勻備用。
熱鍋起油,等油燒到六成熱。
下茄子炸透,撈出瀝油。
鍋内底油加入小米辣椒圈、姜末、香芋段、蒜頭。
下肉末和炸好的茄子翻炒。
然後加入泰式甜辣醬、魚露、醬油。
盛出放入塔吉鍋内,加一大把九層塔。
大火焖五分鐘即可。
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