嫩豆腐的做法大全簡單又好吃?沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程今天分享給大家10種家常豆腐的做法，香嫩入味比肉還香，嫩滑好吃又下飯，快快收藏吧，我來為大家科普一下關于嫩豆腐的做法大全簡單又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

嫩豆腐的做法大全簡單又好吃

沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天分享給大家10種家常豆腐的做法，香嫩入味比肉還香，嫩滑好吃又下飯，快快收藏吧！

食材：

老豆腐1塊、雞蛋1個、玉米澱粉适量

做法：

1調醬汁：碗中加1勺蒜末 1勺孜然粒 1勺芝麻 1勺辣椒粉，淋上熱油 1勺孜然粉 2勺生抽 2勺陳醋 1勺蚝油 1勺白糖 少許鹽，攪拌均勻備用

2豆腐切小塊，裹上玉米澱粉，再沾上打散的雞蛋液，油熱下鍋煎至兩面金黃

3再淋入調好的醬汁，拌勻後撒上蔥花即可

食材

肉末100克、内脂豆腐1盒、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、半勺鹽、1勺澱粉、大蒜2瓣、半勺胡椒粉、半碗清水、玉米油适量

做法

1勺醬汁：1勺生抽、1勺老抽、半勺鹽、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻備用.

2肉末加1勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉，攪拌均勻腌制10分鐘.

3鍋中熱油，大蒜炒香，肉末入鍋中煸炒出油，倒入豆腐和調醬汁，慢慢晃動鍋，讓豆腐和肉末煮入味.

食材

豆腐一塊，小米辣2個，蒜末蔥花

調料汁做法：生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，鹽少許，澱粉1勺，清水半碗混合均勻

1豆腐切厚片，放入油鍋中煎至兩面金黃色取出

2鍋中放入加入蒜末翻炒出香味，加入豆腐翻炒幾下，加入調料汁翻炒至濃稠，撒小米辣和蔥花即可

食材:

老豆腐一塊、雞蛋一個、玉米澱粉小半碗、

做法:

1先調醬汁:碗中加入兩勺生抽➕一勺澱粉➕一小勺白糖➕一勺蚝油➕半勺老抽拌勻備用

2豆腐切塊，雞蛋打散，豆腐先裹上一層澱粉再裹雞蛋液。

3鍋中倒油，放豆腐煎至兩面焦黃，倒入醬汁，煮至濃稠收汁，撒上蔥花即可

食材準備

老豆腐1塊、蒜末、蔥花

1先調醬汁：2勺生抽➕1勺陳醋➕1勺老抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕少許鹽➕1勺澱粉➕半碗清水攪拌均勻備用

2豆腐切厚片，分别撒上澱粉，蘸滿蛋液；油熱放鍋中煎兩面金黃

3再放蒜末翻炒淋入醬汁，煮至湯汁濃稠，撒蔥花即可

食材：

豆腐500g，玉米澱粉适量

做法：

1調醬汁：碗中加入2勺生抽，2勺陳醋，1勺白糖，2勺番茄醬，1勺澱粉，少許鹽，半碗清水拌勻

2豆腐切小塊，裹滿澱粉，鍋中放油加熱，放豆腐煎至兩面金黃盛出

3倒入醬汁煮開，放入豆腐翻炒均勻，煮至湯汁濃稠，撒上芝麻即可

食材：

豆腐1塊、胡蘿蔔、青椒、黑木耳、蔥、蒜、生抽2勺、老抽1勺、陳醋2勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉1勺

做法：

1胡蘿蔔、青椒、黑木耳洗淨切成絲、豆腐洗淨切丁，水開下豆腐，加少許鹽焯水撈出備用

2調料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺陳醋、半勺白糖、少許鹽、1勺澱粉，倒入适量清水攪拌均勻

3鍋中倒入适量油，炒香蔥蒜，放入胡蘿蔔絲、青椒絲、黑木耳絲炒軟，倒入豆腐，淋上料汁，翻炒均勻，煮至湯汁濃稠即可

食材：豆腐150g，雞蛋2個，生蔥兩根，小米辣兩根，蒜末适量，花生油适量，蚝油一勺，生抽一勺，鹽一匙羹，白糖少許，豆瓣醬一勺，澱粉水半碗。

做法：

1.将豆腐切成大小均勻的小塊，雞蛋磕在碗裡用筷子打散後淋在豆腐塊上。

2.碗裡加入一勺生抽，一勺蚝油，一匙羹鹽，少許白糖，加入少許清水，攪拌均勻備用。

3.鍋裡加入适量的花生油，加入一勺豆瓣醬和蒜末爆香。将雞蛋豆腐倒進去煎至成塊，再把剛剛調好的醬汁倒進去，開大火翻炒均勻。

4.加入半碗澱粉水，大火焖煮2分鐘，撒上蔥花和小米辣椒即可。

食材：

豆腐，海苔，白芝麻

照燒汁：2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，少許水攪拌均勻。

步驟

豆腐切長條塊，取一片海苔纏繞包裹上去，全部做好鍋裡熱油，放入豆腐小火煎至金黃，倒入照燒汁，小火煮至濃稠，出鍋裝盤撒點白芝麻即可開吃～

食材:

适量蔥、一塊豆腐（老、嫩、中等都可）、生抽、香油/食用油、幹碟/辣椒面/辣椒末️

做法:

1鍋裡水燒開，放入豆腐，加1勺鹽煮3分鐘，除去豆腐腥味兒，蔥切成蔥花備用。

2豆腐煮熟撈出搗碎（看自己喜歡的程度），然後加入調好的醬汁（2勺生抽，一丢丢香油）加入蔥花和幹辣椒攪拌均勻即可

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