爛牛肉怎麼做好吃?材料:牛肉/番茄/洋蔥、啤酒/生姜/生抽、料酒/鹽,我來為大家科普一下關于爛牛肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
材料:牛肉/番茄/洋蔥、啤酒/生姜/生抽、料酒/鹽。
将牛腩放冷水裡浸泡半小時去血水,洗淨切塊。
将牛肉和冷水一起下鍋焯水,撈出後用溫水沖去浮末,瀝幹備用。
将洋蔥、番茄切塊,喜歡土豆的将土豆切塊,生姜切片備用。熱油入油,下生姜、洋蔥炒香後,将番茄放入炒軟出沙。
炒軟後放入牛腩,加入五勺料酒,三勺生抽翻炒均勻。
倒入炖鍋加入适量水和一聽啤酒,放入土豆塊,煮開後轉小火炖2小時左右,最後撒鹽轉大火收汁,撒蔥即可。
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