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炒生蚝

美食更新时间:2025-02-03 21:55:57

炒生蚝?生蚝買好之後清洗幹淨蔥姜切好備用，我來為大家科普一下關于炒生蚝?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒生蚝

生蚝買好之後清洗幹淨。

蔥姜切好備用。

燒開一鍋水，生蚝放進水裡燙幾下撈起，不用煮太久。（聞到海腥味）

用廚房紙把焯過的蚝吸去水分。

鍋内放少許油，先把姜和蔥白爆香。

放入生蚝，小心翻炒。

烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蚝油炒勻；最後放入蔥葉段即可熄火。

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