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純炒米飯的做法

美食 更新时间:2024-07-28 06:25:44

純炒米飯的做法?米飯要先在冰箱冷藏2~3小時,并且不要加蓋;炒飯前飯内加少許素油拌勻,讓飯粒分開,再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘,今天小編就來說說關于純炒米飯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

純炒米飯的做法(有什麼制作的步驟)1

純炒米飯的做法

米飯要先在冰箱冷藏2~3小時,并且不要加蓋;炒飯前飯内加少許素油拌勻,讓飯粒分開,再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘。

旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯,迅速炒勻炒幹,使雞蛋包住每粒米飯,行話叫“金包銀”。然後下熟青豆及跑馬蛋,加鹽、蔥花,翻炒片刻後出鍋。

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