豆瓣醬炒蔥的做法-tft每日頭條

豆瓣醬炒蔥的做法

美食更新时间:2024-07-27 05:07:21

豆瓣醬炒蔥的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）1

豬腰雖然有很高的營養價值，但是很容易炒老，而且還會有一股騷味，所以很多人都不喜歡吃吃，但是用我這個方法炒出來的豬腰呢不但不會有騷味，而且吃起來的口感還很嫩！具體的做法如下：

By 清幽梅花2

用料

豬腰 1個
六月香豆瓣醬 2勺
六月香甜面醬 1勺
蒜心 4根
蒜 2個
生姜 4片
彩椒，芹菜适量
料酒 1勺
澱粉 1勺
食用油 2勺
過腰花的食用油适量

做法步驟

豆瓣醬炒蔥的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）2

1、準備好所有的材料！

豆瓣醬炒蔥的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）3

2、批去腰臊，豬腰切成腰花！

豆瓣醬炒蔥的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）4

3、加入生粉料酒，用手攪拌均勻備用！

豆瓣醬炒蔥的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）5

4、這一步很關鍵，腰花的嫩不嫩好不好吃？就是靠這一步！把滾燙的油澆在在腰花上過油！把腰花燙五成熟！

豆瓣醬炒蔥的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）6

5、把蔥蒜等配料放油鍋裡爆香，加入豆瓣醬！可以有效的去掉豬腰的騷味！口感特别野味！

豆瓣醬炒蔥的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）7

6、加入燙好的豬腰，爆炒一下！（可以加1勺甜面醬口感更加好）

豆瓣醬炒蔥的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）8

7、加入蒜心，芹菜，彩椒等配菜！翻炒下就可以出鍋！

豆瓣醬炒蔥的做法（一勺蔥伴侶成就招牌美味）9

8、出鍋裝碟！豬腰嫩嫩的，爽爽的！帶着淡淡的豆辨醬和甜面醬香味，口感特别的棒！鹹香與鮮甜的味道,讓人欲罷不能~~一端上桌就給秒光。

小貼士

1一豬腰很容易炒老，而且還會有一股騷味，但是把滾燙的油澆在豬腰上，把豬腰燙五成熟，然後加點豆瓣醬把腰花炒熟！不但可以去臊味，而且還令豬腰的肉質更加的鮮嫩！口感更加野味！ 2、豆辨醬本身已經有鹹味兒！所以不用額外的加鹽！

豬腰的營養功效

1.豬腰子味甘鹹、性平，入腎經

2.有補腎氣、通膀胱、消積滞、止消渴之功效

3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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