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紫薯餅的做法大全

美食 更新时间:2024-07-28 06:15:12

紫薯餅的做法大全?做法一:主料:紫薯、糯米粉、面粉,我來為大家講解一下關于紫薯餅的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!

紫薯餅的做法大全(紫薯餅怎麼做好吃)1

紫薯餅的做法大全

做法一:

主料:紫薯、糯米粉、面粉。

輔料:白芝麻、紅豆沙。

紫薯去皮洗淨切片隔水蒸熟。

用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團。

把和好的紫薯面團分成小劑子,紅豆沙餡搓成球備用,再把面團小劑子壓扁後包入紅豆沙餡,包好後壓成圓餅。

圓餅滾上白芝麻。

平底鍋倒入适量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒,翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可!

做法二:

原料:紫薯3個,面粉300克,酵母3克,白糖30克,黃油20克,花生油30毫升。

先把紫薯煮熟。 将紫薯制成泥,加入白糖、黃油拌勻。

面粉、白糖、酵母放到一個幹淨盆裡。 添加适量水和成面團,饧10分鐘。

擀成長方形,放入花生油、面粉。從内測卷起來揪成均勻的劑子。 把劑子兩頭捏緊,按扁。

擀成中間稍厚的皮。把紫薯餡制成均勻大小的紫薯餡。

将紫薯餡放入面皮中,包起來收口向下。烤盤上鋪油紙,放入餅坯。 刷上雞蛋液。

放入烤箱,上下火200度烤20分鐘即可、取出來稍晾,擺盤即可享用。

做法三:

用料:土豆、紫薯、面包粉、糯米粉。

土豆和紫薯分别蒸熟,或者煮熟放涼,裝保鮮袋用擀面杖擀成泥。

土豆泥加糯米粉和成面團。

分成小劑子,壓扁包上紫薯泥做成的球。

做成餅狀,在外面沾上面包粉。

下油鍋炸成金黃色就可以。

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