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梅花肉燒嫩筍

美食 更新时间:2024-11-20 17:17:14

梅花肉燒嫩筍(清香麻爽秒入魂)1

By 甜美風景sw

用料

  • 豬梅花肉 250g
  • 雲南小瓜 1個
  • 蟹味菇 150g
  • 蘿蔔 半個
  • 大蔥 1小節
  • 蒜瓣 3粒
  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 少許
  • 白砂糖 1/2茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 五香粉 少許
  • 豪吉藤椒油 1茶匙
  • 鹽 少許

做法步驟

梅花肉燒嫩筍(清香麻爽秒入魂)2

1、雲南小瓜、梅花豬肉、蟹味菇、蘿蔔、蒜、大蔥洗幹淨分别切好;梅花豬肉加入生抽、老抽、五香粉、生粉腌制10分鐘。

梅花肉燒嫩筍(清香麻爽秒入魂)3

2、鍋中熱油放大蔥、蒜片炒香,加入蘿蔔、蟹味菇、适量水、加蓋煮5分鐘,再放入雲南小瓜翻炒。

梅花肉燒嫩筍(清香麻爽秒入魂)4

3、放入腌好的梅花豬,翻炒至變色,加一點糖和鹽調味,最後加入豪吉藤椒油翻拌均勻,裝盤。

梅花肉燒嫩筍(清香麻爽秒入魂)5

4、做好的梅花肉炒小瓜清爽麻香,下飯誘人。

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