如何做瘦肉菠菜?菠菜清洗幹淨,然後折成一段段,蒜米、蚝油、豆醬準備好,瘦肉切成薄片,放到碗中,加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒、蚝油、豆醬腌制20分鐘左右,我來為大家科普一下關于如何做瘦肉菠菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
菠菜清洗幹淨,然後折成一段段,蒜米、蚝油、豆醬準備好,瘦肉切成薄片,放到碗中,加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒、蚝油、豆醬腌制20分鐘左右。
熱鍋下油,放蒜米進去爆出香味來,然後放菠菜進去,大火爆炒3分鐘左右,然後放适量的鹽翻炒均勻鏟上碟中。
再開火下油,放腌制好的肉片進去,翻炒至變色,然後把菠菜裡面的湯汁倒進去。
下适量的水澱粉翻炒均勻,大火收汁10秒左右鏟上來鋪到菠菜面上即可。
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