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怎麼吃西餐

美食更新时间:2025-02-04 06:00:32

怎麼吃西餐?器具：西餐餐具有刀、叉、匙、盤、杯等，刀分食用刀、魚刀、岡刀、奶汕刀和水果刀；叉分食用叉、色叉、龍蝦叉；匙有湯匙、茶匙等，杯的種類更多，茶杯和咖啡杯均為瓷器，并配小碟；水杯和灑杯多為玻璃制品，不同的酒配備不同的酒杯，我來為大家講解一下關于怎麼吃西餐?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼吃西餐

器具：西餐餐具有刀、叉、匙、盤、杯等，刀分食用刀、魚刀、岡刀、奶汕刀和水果刀；叉分食用叉、色叉、龍蝦叉；匙有湯匙、茶匙等，杯的種類更多，茶杯和咖啡杯均為瓷器，并配小碟；水杯和灑杯多為玻璃制品，不同的酒配備不同的酒杯。

餐具的擺放：餐具的擺法正面放食盤(湯盤)，食盤左方放叉，右方放刀，上方放湯匙及甜食匙，再上方放調味品及酒杯。放酒杯的順序(從有到左)：烈性酒杯或開胃酒杯、葡萄酒杯、香核酒杯、水杯(啤酒杯)。餐巾括在水杯内或放在食盤上，面包奶油盤放在叉子左方。吃正餐時，刀叉與萊的道數相等，按上菜順序内外到坦排列，刀口向内。撤盤時将刀叉—并撤去。

包含實物：一頓西餐應包括湯、菜、飯：面包才算完整。服務員為您擺好怨具，注意不要把随身攜帶的東西放在餐桌上。菜上來了，每道菜應配不同的酒。威士忌大多作飯前酒，白蘭地作為飯後酒，吃肉喝紅酒，吃魚或海鮮則喝白酒。嚼時聲音不能太大，嘴裡有食物時不要與朋友交談，否則會被視為不禮貌。另外，隻有吃骨頭時才允許用手，吃剩的骨頭放到骨盤裡，餐布是不能沾污的。

一道菜未吃完時，要放下刀又時，應成“八”字形放在盤子上，刀刃不要問外。如把刀叉合并放在盤上，則表示吃完或不再吃這道菜，服務員便要撤下盤子。最後一般是飲用咖啡、茶水等。

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