怎樣蒸牛肉好吃又嫩?首先将牛肉筋膜剃幹淨,逆着紋路切成片,我來為大家講解一下關于怎樣蒸牛肉好吃又嫩?跟着小編一起來看一看吧!
首先将牛肉筋膜剃幹淨,逆着紋路切成片。
切好的牛肉放入碗中,加入适量的料酒,鹽。
打入一個雞蛋,胡椒粉,抓拌均勻。
将白玉菇切掉根。
将切好的白玉菇放入盆裡,加入水,加适量的鹽,清洗。
洗淨後将白玉菇放盤子裡,加适量的鹽。
把腌好的牛肉均勻地鋪在白玉菇上,切一點細姜絲鋪在上面。
起鍋燒水,将牛肉放在蒸籠中。
蓋上鍋蓋,水開之後蒸8分鐘。
蒸好後撒蔥花即可出鍋了。
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