豬肝的做法家常?用料:豬肝300g,蔥姜蒜适量,尖椒1個,紅辣椒2個,食用油适量,料酒2勺,澱粉1勺,醬油少許,鹽少許 ,下面我們就來說一說關于豬肝的做法家常?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:豬肝300g,蔥姜蒜适量,尖椒1個,紅辣椒2個,食用油适量,料酒2勺,澱粉1勺,醬油少許,鹽少許。
豬肝清洗幹淨後,切薄片。
切好的豬肝中加入2勺料酒、一勺澱粉腌制20分鐘。
将黑樂砂鍋放在煤氣爐上,冷鍋放油,燒熱後放入豬肝,翻炒至豬肝變色後盛出。
鍋底留少量油,爆香蔥姜蒜,放入紅綠辣椒翻炒。
加入炒好的豬肝繼續翻炒。
加入少許醬油調色,加入少許鹽調味,就可以出鍋了。
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