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糖蒜怎麼泡好吃

美食 更新时间:2024-07-28 08:32:25

糖蒜怎麼泡好吃?泡糖醋蒜時一定要選擇新鮮的嫩大蒜,越嫩越鮮的大蒜,泡出的糖醋蒜口感越好,在腌糖醋蒜時可以選擇那些剛剛從土裡刨出來的新鮮大蒜,在這些大蒜中挑選蒜頭肥大勻稱而表皮發白,無蟲害的大蒜去腌制特别好 ,我來為大家講解一下關于糖蒜怎麼泡好吃?跟着小編一起來看一看吧!

糖蒜怎麼泡好吃(糖醋大蒜怎麼泡好吃)1

糖蒜怎麼泡好吃

泡糖醋蒜時一定要選擇新鮮的嫩大蒜,越嫩越鮮的大蒜,泡出的糖醋蒜口感越好,在腌糖醋蒜時可以選擇那些剛剛從土裡刨出來的新鮮大蒜,在這些大蒜中挑選蒜頭肥大勻稱而表皮發白,無蟲害的大蒜去腌制特别好。

在浸泡糖醋蒜以前,一定要把大蒜清理幹淨,并去掉表層的老皮,而且要把它的須根切掉,再把大蒜放在清水中浸泡浸泡時可放少量食用鹽。

浸泡過程中要每隔4~5小時換水一次浸泡時間要在2~3天左右,這樣可以去掉大蒜的蒜臭味,能讓腌好的糖醋蒜更好吃。

泡好以後的大蒜要取出晾幹表面的水分,然後放到幹淨的容器中,再準備适量的醋生抽,還有白糖一起入鍋加熱煮開熬成糖醋汁,等它降溫以後直接放在腌蒜的容器中,調勻以後密封腌制,十五天左右裡面的大蒜就能入味,這時好吃的糖醋蒜就已經腌好可以取出食用了。

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