四季豆臘肉包子的做法-tft每日頭條

四季豆臘肉包子的做法

美食更新时间:2025-02-26 14:46:20

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）1

By 豆嘟兒

用料

四季豆 1000克
熏臘肉 500克
生姜三片
老抽 3勺
生抽 1勺
耗油 1勺
食鹽适量
普通面粉 1000克
安琪酵母粉 8克

做法步驟

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）2

1、在大的容器中放入面粉和酵母粉，加水和面，和至絮狀稍軟無幹粉，揉成團，蓋上保鮮膜醒發至1.5倍大。

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）3

2、水鍋中放入熏肉煮半小時換水再次煮二十分鐘，撈出洗淨備用

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）4

3、發面煮臘肉的同時準備四季豆：選擇嫩些的四季豆，去掉頭尾部和兩側經線，洗淨

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）5

4、切薄圈圈

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）6

5、撒入适量食鹽殺出水分，擠幹放入大的容器中備用

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）7

6、三片生姜切末

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）8

7、煮好洗淨的熏肉切小細丁

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）9

8、将肉丁姜末放入四季豆中，加入耗油，生抽，老抽翻拌均勻

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）10

9、調好的肉餡兒

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）11

10、發好的面在撒有幹粉的面闆上揉擠出空氣，存成條，揪成面劑子，用擀面杖擀成中間厚邊緣薄的面皮，加肉餡包成包子，放在面闆上二次醒發10-15分鐘

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）12

11、蒸鍋上氣蒸15分鐘，關火悶3-5分鐘

四季豆臘肉包子的做法（朋友一來就做臘肉四季豆包子）13

12、濃香可口的熏肉包子出鍋

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