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抻面的做法

美食 更新时间:2024-07-30 18:16:47

抻面的做法?準備食材:面粉500克、雞蛋1個、鹽1小勺,今天小編就來聊一聊關于抻面的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

抻面的做法(抻面好吃做法)1

抻面的做法

準備食材:面粉500克、雞蛋1個、鹽1小勺。

面,鹽,雞蛋放入盆内。

逐漸加入涼水,邊加邊攪拌,看不到幹粉即可。

揉成面團,蓋濕布,松弛三十分鐘左右。

松弛好的面團揉勻擀成面片,不用太薄,切成小條。面片上下可刷油防沾。

将小面條搓成小圓條,蓋好松弛二十分鐘左右。

用手捏住兩頭,均勻用力抻開下鍋即可。

開鍋煮面,熟練的可以直接抻到鍋内。

撈出後可以過水(涼開水)。

澆上菜鹵即可。

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