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主料:螃蟹黃适量,胡蘿蔔200g,鹹蛋黃3個。
輔料:油适量,鹽适量,白糖适量,雞精适量。
準備的材料。胡蘿蔔洗淨去皮切碎。
鹹蛋黃上鍋蒸熟後壓泥。
胡蘿蔔洗淨去皮切碎放入攪拌機攪成茸。
鍋中油熱,下螃蟹黃,鹹蛋黃茸炒成沙。
放入胡蘿蔔茸翻炒。
加入精鹽。
撒入雞精和白糖翻炒均勻起鍋裝盤。
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