答：在适當鋅供給量下，大部分鋅被轉運到地上部，被植物吸收的鋅在某些階段也可被再行運輸到其他部位，如從葉、莖、根轉入種子中，過量的鋅供給則大部分富集在根部，其中一部分屬于奢侈吸收。鋅在作物中的積累主要集中在根部，莖尖和幼嫩的葉片中次之，且植物幼嫩部位比衰老組織含鋅量高，籽實中的含量更低。

缺鋅症狀：鋅影響到體内生長素的合成，所以植物缺鋅時，植株矮小，葉子的分化受阻，而且畸形生長，很多植物的幼苗缺鋅時，會發生“小葉病”，有時呈簇生狀，葉片脈間失綠黃化，有褐色斑點，并逐漸擴大成棕褐色的壞死斑點。缺鋅對作物的生長影響十分明顯。有些作物因缺鋅不能授粉，不能結實而大大降低産量。作物缺鋅在不同作物上表現各異。玉米苗期出現“白芽症”，又稱“白苗”、“花白苗”，成長後稱“花葉條紋病”、“白條幹葉病”。水稻缺鋅引起的形态症狀名稱很多，大多稱“紅苗病”，又稱“火燒苗”，一般症狀表現是新葉中脈及其兩側特别是葉片基部首先褪綠、黃化，有的連葉鞘基部也黃化，以後逐漸轉變為棕紅色條斑，有的出現大量紫褐色小斑，遍布全葉，植株通常有不同程度的矮縮，嚴重時葉枕距平位或錯位，老葉葉鞘甚至高于新葉葉鞘，稱為“倒縮苗”或“縮苗”。馬鈴薯生長受抑，節間短，株型矮縮，頂端葉片直立，葉小，葉面上出現灰色至古銅色的不規則斑點，葉緣上卷。嚴重時葉柄及莖上均出現褐點或斑塊。豆科作物生長緩慢，下部葉脈間變黃，并出現褐色斑點，逐漸擴大并連成壞死斑塊，繼而壞死組織脫落。大豆的特征是葉片呈檸檬黃色；蠶豆出現“白苗”，成長後上部葉片變黃、葉形變小。

鋅中毒症狀：過量的鋅可緻使植物鋅中毒，并會接影響植物對其它礦質營養元素的吸收，造成植物失綠和生長障礙。甚至導緻死亡。過量的鋅會傷害植物根系，阻礙植物根系生長，地上部分有褐色斑點和壞死。當用被鋅污染的水灌溉水稻時，若土壤溶液鋅含量達2.25mg/kg，則葉片變成淡綠色；若土壤溶液鋅含量達4.5mg/kg，則葉片變成淡綠色，生長不良；若土壤溶液鋅含量達11.4mg.kg，則葉片褐色斑點。過量的Zn可緻使植物Zn中毒，也可間接影響植物對Fe的吸收，造成缺Fe失綠和生長障礙，甚至導緻死亡。解剖學研究表明，鋅營養過剩時細胞結構破壞，葉肉細胞嚴重收縮，葉綠體明顯減少。從形态上來看，鋅過量時植株矮小，葉片黃化.

答：缺銅症狀：作物缺銅時，葉片畸形，并出現失綠黃化症狀，易枯死；生殖生長受阻，種子發育不良或不實。糧食作物缺銅時，葉片黃化、植株矮小，葉尖萎蔫，老葉舌處彎曲并易折斷，分蘖和側芽增多，不能抽穗或因花粉不育而不結實。果樹缺銅時，上部葉片畸形，新稍萎縮枯萎；牧草缺銅全株發育不良，顔色發黃，生長點和幼葉尖死亡。豆科作物缺銅時，葉片不失綠，但萎蔫、幹枯易脫落。棉花缺銅時，根系發育不良；植株生長細弱，蕾鈴易脫落，開花成熟推遲。小麥缺銅時，拔節期葉片前端黃化，分蘖枯萎死甚至發展為群體幹枯絕收；孕穗期劍葉褪淡黃化，葉形變小，葉片變薄下披或葉身中後部失綠白化，上位葉枯白幹卷成紙撚狀， 系缺銅所特有的症狀。玉米缺銅時，上部幼葉變黃，生長矮化，下部葉間隔失綠，葉頂部嚴重失綠壞死。高梁缺銅時，表現為上部葉片變黃，向下卷曲，并向下發展，葉頂發生灼燒狀，嚴重矮化。水稻缺銅表現為葉頂失綠，發展到中脈二邊，頂部棕色，壞死，新葉不展成針狀，基部枯死。馬鈴薯缺銅表現為葉片松馳，萎蔫或壞死，幼葉嚴重失綠。糖用甜菜缺銅表現為葉片青綠或失綠，葉緣壞死，主根生長短小，呈棕褐色，葉卷縮，花少或不成花。甘藍缺銅時，葉片失綠，生長矮化，結球小。

銅中毒症狀：銅是作物中重要的微量元素，作物需要的銅含量較小，适合植物生長的銅含量範圍很窄，過量的銅會影響植物的正常代謝，使得植株根系生長受到抑制，生長量下降，對植物産生嚴重的毒害作用。過量的銅對植物會造成毒害，大量的銅離子能夠幹擾細胞代謝平衡，擾亂代謝過程，造成細胞内部系統紊亂；引起部分酶的變性，使其空間構象改變而失活；催化植物體内發生反應産生過氧化物，破壞細胞組分，DNA 構象發生改變。作物銅中毒的主要症狀為根系伸長嚴重受阻，褐變畸形，出現“雞爪根”；葉片黃化并有褐斑，葉面積減小，水分代謝、光合作用、呼吸作用等各種生理代謝發生紊亂；麥類作物葉片前端扭曲，下位葉枯死。銅過剩還會阻礙鐵的吸收，有時會出現缺鐵症狀。

節選自本人主編《正确選擇肥料選肥與科學施肥知識問答》一書

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