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紅燒草魚的家常做法

美食 更新时间:2024-11-26 10:26:12

紅燒草魚的家常做法?,我來為大家講解一下關于紅燒草魚的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

紅燒草魚的家常做法(紅燒魚塊)1

紅燒草魚的家常做法

吃貨打卡季我女兒最喜歡就是魚了,雖然不能說百吃不厭吧,最起碼一周吃個兩三次還是可行的。所以我每次都是換着花樣做,但是女兒最喜歡吃的還是紅燒,說這樣做出來的魚特入味好吃,湯汁拌飯也特别美味。 紅燒魚塊 所需材料:草魚750克,青椒1個,紅椒1個,蔥10克,姜10克,蒜10克,玉米澱粉适量,鹽适量,食用油适量,【醬汁】:生抽2勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖1勺,水半碗 制作過程:1、草魚洗淨斬成小塊,我是讓店家幫忙斬好的,加入适量的鹽抓勻腌制15分鐘 2、青椒和紅椒去籽洗淨切成小塊,蔥切段,姜切絲,蒜切片 3、取一個碗調醬汁:生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 白糖1勺 水半碗,攪拌均勻備用 4、将腌制好的草魚塊加入适量的澱粉,攪拌至每塊魚都沾裹上一層薄薄的澱粉 5、鍋中倒入适量的食用油燒熱7-8成熱時,放入草魚塊,中小火炸至金黃色撈出控油 6、砂鍋中倒入适量的食用油燒熱,放入蔥姜蒜爆香,放入炸好的草魚塊,淋入剛才調好的醬汁,再放入青紅椒,蓋上蓋子,小火焖煮5-10分鐘即可 一道美味的紅燒魚塊就做好了,鮮嫩入味,好吃易做,你也趕緊做起來吧!,

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