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炒決明子泡水喝具有清肝明目、平肝降壓、潤腸通便的功效。研究發現,決明子的有效成分可作用于迷走神經,具有明顯降低膽固醇的作用。此外,對于伴有煩躁、愛發火、頭痛眩暈等情況的高血壓患者,有明顯的降壓作用。喝決明子泡水能軟化血管,對冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者,有軟化血管,降低心肌梗塞和腦梗塞的發病率。
由此可見,炒決明子泡水喝的功效還是值得肯定的,但是需要注意的是,由于決明子是一種性味寒涼的藥材,所以不宜長期或者大量飲用,以免引起腹瀉。
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