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煮出的栗子發苦是怎麼回事啊

美食更新时间:2025-01-26 14:23:44

煮出的栗子發苦是怎麼回事啊?可能是栗子變質了由于闆栗栗果含水量較高，栗果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成栗果的腐爛栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍，下面我們就來說一說關于煮出的栗子發苦是怎麼回事啊?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煮出的栗子發苦是怎麼回事啊

可能是栗子變質了。由于闆栗栗果含水量較高，栗果及病原菌呼吸及代謝均十分活躍，很容易造成栗果的腐爛。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。

土地掩埋法：将闆栗從殼中取出，稍加風幹。裝入陶瓷容器或者玻璃容器中并密封好。挖坑将其掩埋，等到想吃的時候再挖起來，風幹時不能幹的太嚴重，稍幹即可。

直儲法：将沒有去殼的熟闆栗，置于通風幹燥地方即可，該方法可保存闆栗一個月左右的時間。

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