清炒馬齒苋不焯水能吃嗎?不能,馬齒苋需要焯水才能涼拌着吃,下面我們就來聊聊關于清炒馬齒苋不焯水能吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
不能,馬齒苋需要焯水才能涼拌着吃。
主料:馬齒苋200g 輔料:油适量、鹽适量、香醋适量、鮮醬油适量、糖适量、蒜5瓣、彩椒半個、尖椒半個、幹紅椒半個。
馬齒苋摘洗幹淨。過水焯一下撈出。過冷水,控淨水分,彩椒切絲,尖椒切圈,馬齒苋攔幾刀,蒜去皮洗淨用蒜夾子夾碎,炒鍋加入适量的油,爆香幹紅椒、蒜碎,将所有處理好的食材裝入容器拌勻。
倒入炸熟的蒜碎,加入白糖、鹽、醬油和醋,拌勻。
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