By 燕兒HKY 【豆果美食官方認證達人】
1、将食材準備好
2、胡蘿蔔、土豆削皮洗淨,切成中塊
3、将牛腩洗淨冷水下下鍋,下兩片姜、一勺料酒
4、大火煮開後,撇去浮末,撈出,煮牛腩的湯不要倒掉
5、鍋熱鍋後,倒入适量的油,油熱後放入胡蘿蔔塊、土豆塊,中火炒至五分熟
6、倒入剛才煮好的牛腩,中火翻炒均勻
7、放入三塊百多夢咖喱
8、中小火翻炒至咖喱塊融化,再加入鹽、味精,繼續中小火翻炒一下
9、把炒好的食材,放入砂鍋中,倒入剛好煮牛腩的湯,沫過所有食材
10、大火煮開後,撇去浮末
11、蓋上蓋子,中小火煮12分鐘
12、煮好的咖喱牛腩就做好了
此菜譜是2個份量的。
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