烤箱沒蒸汽怎麼做歐包?在烤面包的下層放入一個裝滿水的烤盤,裡面放一條濕毛巾,也可以達到爐内增濕氣的效果,今天小編就來聊一聊關于烤箱沒蒸汽怎麼做歐包?接下來我們就一起去研究一下吧!
在烤面包的下層放入一個裝滿水的烤盤,裡面放一條濕毛巾,也可以達到爐内增濕氣的效果。
面包入爐之前烘,可以找一盤光滑的小石頭,洗洗煮煮,預熱石闆的時候把石頭入盤放在石闆下一起預熱1小時。面包入爐時,往石頭上噴水,迅速關門。此方法有一定危險系數,要謹防燙傷。而且還是會流失一部分蒸汽,烤的時候烤箱内外會有水滲出,比較傷非蒸汽烤箱,因此自制蒸汽要先做好烤箱早退的心理準備。
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