好吃到爆的下飯菜做法-tft每日頭條

好吃到爆的下飯菜做法

美食更新时间:2025-03-11 06:32:12

好吃到爆的下飯菜做法?蔥炒牛肉食材配料：牛肉，蔥，洋蔥，料酒，玉米澱粉，蛋清，食鹽，生抽，白糖，紅辣椒，姜，植物油做法步驟：牛肉清洗幹淨切片裝入碗裡，放生抽，食鹽，料酒，蛋清，玉米澱粉抓勻，腌制20分鐘蔥，姜，洋蔥，紅辣椒全部洗淨切好備用準備小碗加入生抽，白糖，玉米澱粉，清水，提前混合調成汁鍋中放植物油，比平時炒菜的量多一倍，燒熱後放姜和紅辣椒爆香放牛肉，快速翻炒炒的時候盡量用不粘鍋牛肉快速炒熟後放蔥段，再倒入提前準備好的調料汁，翻炒均勻即可盛入盤中，我來為大家講解一下關于好吃到爆的下飯菜做法?跟着小編一起來看一看吧!

好吃到爆的下飯菜做法

蔥炒牛肉。食材配料：牛肉，蔥，洋蔥，料酒，玉米澱粉，蛋清，食鹽，生抽，白糖，紅辣椒，姜，植物油。做法步驟：牛肉清洗幹淨切片裝入碗裡，放生抽，食鹽，料酒，蛋清，玉米澱粉抓勻，腌制20分鐘。蔥，姜，洋蔥，紅辣椒全部洗淨切好備用。準備小碗加入生抽，白糖，玉米澱粉，清水，提前混合調成汁。鍋中放植物油，比平時炒菜的量多一倍，燒熱後放姜和紅辣椒爆香。放牛肉，快速翻炒。炒的時候盡量用不粘鍋。牛肉快速炒熟後放蔥段，再倒入提前準備好的調料汁，翻炒均勻即可盛入盤中。

醬香鱿魚。食材：鱿魚一條；油一勺鹽一撮青紅椒幾個姜絲一撮豆醬一勺剁辣椒一勺。做法：鱿魚洗幹淨，處理好，配料準備好；鱿魚切割成一整片，斜切出密密的紋路；換個方向，将鱿魚切成菱形花紋；切出花紋的鱿魚切成片；鱿魚須也切好；燒開一鍋水，将鱿魚片和鱿魚須倒進去汆燙，鱿魚片微微變卷就行；撈出瀝幹水備用；油鍋燒熱，炒香姜絲；倒入青紅椒翻炒片刻；倒入豆醬、淋入少許水；将鱿魚須倒進去，翻炒至均勻粘上醬汁；倒入剁辣椒，翻拌均勻即可出鍋。

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