芹菜炒雞肉的做法?材料:雞胸肉200克、西芹100克、蒜、姜、鹽、油、生抽、白酒、胡椒粉,我來為大家科普一下關于芹菜炒雞肉的做法?以下内容希望對你有幫助!
材料:雞胸肉200克、西芹100克、蒜、姜、鹽、油、生抽、白酒、胡椒粉。
雞胸肉切片,調入白酒、胡椒粉、生抽腌制兩小時。西芹切小段。
姜蒜切片。
鍋燒熱,倒入少許油,加姜蒜煸炒出香味。
倒入腌制好的肉片,大火快速滑炒,調入少許生抽。肉片斷生就起鍋放置備用。
鍋中倒入少許油,放入西芹段,撒少許鹽,蓋上蓋子幹焖半分鐘焖出水分。
大火煸炒,西芹炒軟後放入雞肉片。拌炒入味後即可出鍋。
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