中式美食vs韓式美食?來源:人民網-國際頻道 原創稿,現在小編就來說說關于中式美食vs韓式美食?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
來源:人民網-國際頻道 原創稿
人民網北京7月29日電 (記者韓碩)美食是無國界的語言,通過美食,可以讓各國人民以喜聞樂見的方式溝通交流。随着“一帶一路”高質量發展背景下民心相通的不斷推進,中外美食文化交流如火如荼。
意大利菜被認為是西餐之母,在中國大受歡迎。7月29日,一次晚宴合作讓意大利餐廳Opera BOMBANA行政主廚Andrea Susto與北京廚房行政主廚古志輝相識,兩種各自獨具風味曆史悠久的菜系就此打破壁壘,打造出令人驚豔的融合風味盛宴。
這次合作是兩位主廚的第二次聯手,也正值Opera BOMBANA九周年,兩人更加默契,将玩味和創意進行到底。
中意菜肴的選定經過中意兩位大廚一次次一絲不苟的溝通調整最終确定,兩位主廚不僅拿出當家經典菜肴,更有食材和調味理念的大膽融合,盡顯兩位主廚的深厚功力。
開場兩位主廚以特色前菜歡迎各位嘉賓。馳名已久的蜜汁叉燒、脆皮燒三層肉、香麻龍蝦燒餅,M9牛肉塔塔魚子醬……每道精緻小品滋味不同,火候各異,在口中次第綻放,悄然揭開這場粵意風情之旅的序幕。
古師傅的粵式風情料理正式登場。陳年花雕在高溫作用下不僅輕撫新鮮龍蝦,也使酒香在空氣中彌散開來。自帶鮮甜的龍蝦即便在中餐廳中也鮮有搭配花雕制作,淡淡酒香萦繞唇齒,清香宜人。
古今中外,人們對于美食的喜愛是相通的。活動進一步促進了中國和意大利食品與料理方面的交流,并展示中意兩國料理的共通處,促進了兩國間的文化交流。
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