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材料:純牛奶2袋、芒果2個、西米200克、蜂蜜少許。
用刀縱向切開芒果,在切開的芒果肉上橫向切幾刀再縱向切幾刀,再用刀沿着芒果底部将果肉輕輕切下來即成芒果粒。
鍋内煮适量的水,水開後加入西米,用木匙不時攪拌,煮至西米隻有中間的一點點白芯後熄火,加蓋焖5分鐘。
将煮好的西米過冷水,沖洗至晶瑩剔透不粘連時放入器皿中備用。
将牛奶倒入器皿中,淋入少許蜂蜜,加入西米和芒果粒即可。
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