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如何做泡椒鳳爪好吃又簡單

美食 更新时间:2024-11-11 13:50:20

如何做泡椒鳳爪好吃又簡單?原料:雞爪一斤、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜各适量,今天小編就來聊一聊關于如何做泡椒鳳爪好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做泡椒鳳爪好吃又簡單(泡椒鳳爪好吃的做法)1

如何做泡椒鳳爪好吃又簡單

原料:雞爪一斤、泡椒、白醋、白糖、花椒、八角、香葉、姜各适量。

先把雞爪洗幹淨,去趾。

将雞爪斬件水燒開,先将香料煮3分鐘,然後再把雞爪放入鍋裡煮5-8分鐘。

煮到這個樣子就可以撈起來了。千萬不要煮過,不然口感不夠Q彈。

撈起來以後,用冷水沖洗6分鐘,把香料去掉後用涼開水泡1個小時左右。

待泡椒水冷卻後,把雞爪放入加拌勻,就大功告成了。放進冰箱冷藏兩三個小時左右就可以吃了。但我還是建議冷藏一天時間,這樣會比較入味。

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