生活中美味的食材有很多，不僅有各種各樣的肉，還有很多的蔬菜。很多人在寒冷的冬天會選擇吃很多的肉，用來能夠補充熱量，二來還能夠解饞。但是由于大家在冬天都能不動就不動，吃太多的肉難免就會長很多的肉，甚至還會造成消化不良，所以大家不僅要吃肉，還有吃一些蔬菜才行。小編今天給大家退推薦的就是一種很适合在冬天吃的蔬菜。
秋葵不宜直接炒，這樣做多汁營養不流失，大冬天最适合的吃法。秋葵是一種很有營養價值的食物，秋不應該炒着吃，應該焯水拌着吃。小編今天給大家介紹的就是美味秋葵的做法，大家快來看看吧。
By 丹霞4462
配料：
秋葵。 150克、胡蘿蔔 一條、米椒 兩個、沙拉醬 80克、精鹽 3克、花生油 少許
烹饪步驟：
1.把食材都準備好。
2.把食材洗幹淨切好
3.鍋裡放入适量的水燒開放入少許的油。秋葵放入焯水
4.胡蘿蔔也焯水
5.把食材放入盤裡。
6.放入少許的鹽攪拌均勻。
7.淋上适量的沙拉醬，小米椒攪拌均勻。
烹饪小貼士：
1.秋葵中含有豐富的維生素A，對眼睛很好，有保護視力的作用，秋葵中還會分泌一種黏蛋白，對養胃和增進食欲有很好的效果，同時秋葵還有美白細膩皮膚的作用。
2.炒秋葵時最好不要用銅鍋和鐵鍋，因為秋葵遇到銅和鐵等金屬容易氧化，炒出秋葵的顔色就會發暗黃不好看，雖然對身體沒有太大影響，但是看顔色就沒有食欲，更會影響口感和口味。
3.秋葵學名叫咖啡黃葵，咖啡黃葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。
大家是喜歡吃秋葵沙拉，還是喜歡吃白灼秋葵呢？
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