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怎麼炸肉丸子好吃

美食 更新时间:2024-07-23 23:28:40

怎麼炸肉丸子好吃?豬肉、馬蹄、蔥、雞蛋、鹽、味精、 白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉,我來為大家科普一下關于怎麼炸肉丸子好吃?以下内容希望對你有幫助!

怎麼炸肉丸子好吃(炸肉丸子的做法)1

怎麼炸肉丸子好吃

豬肉、馬蹄、蔥、雞蛋、鹽、味精、 白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉。

準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克;

把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裡,加入鹽、味精、 白糖、蔥碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉攪拌;

攪好後将肉餡用手腕的虎口擠成肉丸,等候下油鍋;

燒油起鍋,待油溫至三成熱,将生肉丸一個個放入鍋内;

慢炸肉丸時,見油溫提升至六至七成熱,就改小火,而見油溫低了 又改中火。如此重複慢炸,當肉丸呈現金黃色,并發出香味,就可撈出。

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