怎麼炒藕條?藕2節、色拉油适量、食鹽适量、醬油适量、蒜适量、幹辣椒适量、水适量、小蔥适量,我來為大家科普一下關于怎麼炒藕條?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
藕2節、色拉油适量、食鹽适量、醬油适量、蒜适量、幹辣椒适量、水适量、小蔥适量。
藕泡清水中,去掉污泥後去皮洗淨切豎條備用。
蒜切末、蔥白和蔥葉分别要段備用,辣椒切小段。
燒開鍋清水,将藕條放入焯一分鐘後過涼水瀝幹水份備用。
熱油爆香蒜末和蔥白,下入藕條同炒。
加入少許紅燒醬油翻炒至均勻上色。
最後加入鹽和蔥段、紅椒翻炒均勻即可出鍋。
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