水煮肉片怎麼做又嫩又好吃家常-tft每日頭條

水煮肉片怎麼做又嫩又好吃家常

美食更新时间:2025-06-07 15:46:28

一提到“水煮肉片”大部分都是在外面吃，或者外賣吃，今天小編就給大家介紹一個家常版的水煮肉片，做法簡單，麻辣爽口，肉片滑嫩，麻辣爽口，一道超級下飯菜。

水煮肉片怎麼做又嫩又好吃家常（水煮肉片的懶人家常做法）1

【用料】

裡脊肉、金針菇、白菜、豆芽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、澱粉、蔥姜蒜、幹辣椒、八角、花椒、豆瓣醬、食用油

【制作方法】

1、準備一塊精瘦肉（裡脊肉最好），切成片，放入碗中，加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、澱粉攪拌均勻。

水煮肉片怎麼做又嫩又好吃家常（水煮肉片的懶人家常做法）2

2、水燒開，加一點鹽（焯的菜就入味了）。把金針菇，白菜，豆芽焯熟，做打底菜。

水煮肉片怎麼做又嫩又好吃家常（水煮肉片的懶人家常做法）3

水煮肉片怎麼做又嫩又好吃家常（水煮肉片的懶人家常做法）4

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3、鍋燒熱，把腌的肉放油裡面滑熟

水煮肉片怎麼做又嫩又好吃家常（水煮肉片的懶人家常做法）6

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4、鍋中燒油，把蔥姜蒜、幹辣椒、八角、花椒加進去，切記炒料一定要用小火炒。

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水煮肉片怎麼做又嫩又好吃家常（水煮肉片的懶人家常做法）9

5、放豆瓣醬炒出紅油

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6、鍋裡加入開水，燒開加入肉片，因為之前的肉片是用油滑熟了，所以不需要煮太長時間。

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水煮肉片怎麼做又嫩又好吃家常（水煮肉片的懶人家常做法）12

7、把湯汁澆到碗裡，一道麻辣爽口開胃的水煮肉片，喜歡就趕緊做着嘗嘗吧，特别下飯噢

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