1、東台魚湯面
東台魚湯面是江蘇東台市地方傳統面食,屬于蘇菜,主要原料是面條,湯白汁濃,滴點成珠,清爽可口。東台魚湯面不僅味道鮮美,還具有較好的養生作用,能夠潤脾健胃,補虛療腸。
2、富安酥兒餅
在東台市富安鎮上,有一種傳統茶點——富安酥兒餅,享譽大江南北。相傳,乾隆皇帝下江南品嘗後,贊不絕口,一時酥兒餅美名遠揚,甚至還成了富安人的驕傲。
3、許河豬頭肉
東台的豬頭肉味道就很好吃,其中許河的味道最佳,很多人都要提前預定,受到當地人民的喜愛。
4、楊五香腸
楊五香腸,是江蘇省東台市漢族傳統名食,有100多年的曆史。相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東台城專售熏燒肉制品,尤以香腸為著名,人們稱為"楊五香腸"。近年東台肉制品廠保持"楊五香腸"的傳統制作方法,以精、肥肉8:2配料,加入多種佐料,經腌、灌、烘、涼而成。其特點是色澤鮮豔,美味可口。
5、後港茶幹
後港茶幹可用于盤中配菜,亦可品茶小吃,即便随意放塊嘴裡也鹹甜适度,齒頰留香。後港茶幹的整個制作過程沿用着傳統手工,道道工序嚴謹、處處注重質量。
6、東台蝦池
蝦池是江蘇省東台地區的漢族傳統小吃。實際上是把1~2條蝦點綴在面底中央,下油鍋炸熟。因其形狀似"蝦入池内",故稱"蝦池",酥松香脆,鮮鹹有味。
7、東台文蛤
東台文蛤是江蘇省鹽城市東台市的特産。文蛤主要産于東台沿海一帶,其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美,為鹽城市出口創彙的主要海産品之一。文蛤盛産于鹽城沿海灘塗,尤以東台境内的東沙島産量最高。
8、東台醬油豆
東台醬油豆是江蘇省東台地區傳統名菜,在東台,人們愛吃自制的醬油豆,其風味獨特,制法簡單。
以上是給大家分享的到了東台要品嘗一下的8道地方美食,味道都很不錯,到東台的朋友可以找找嘗嘗。
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