清蒸扇貝?原料: 新鮮扇貝、粉絲一小把、蔥,姜若、醬油,食油、辣醬,下面我們就來聊聊關于清蒸扇貝?接下來我們就一起去了解一下吧!
原料: 新鮮扇貝、粉絲一小把、蔥,姜若、醬油,食油、辣醬。
先準備粉絲,放入沸水中煮熟,在涼水下沖洗後,待用。将扇貝洗清,蔥姜切絲,放一些蔥姜絲于扇貝上,上蒸籠蒸。若沒蒸籠也可用其他器具蒸。 等到扇貝肉發白即可,切勿蒸太久,扇貝肉會縮。
同時,鍋裡入油,放入餘下的蔥姜和一點點辣醬,直至香味出來,放入醬油加熱至沸騰,直接澆在扇貝上即可。
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