紅棗土司怎麼做好吃?食材:高筋面粉250克、雞蛋1個、紅棗10顆、牛奶120克、酵母3克、鹽1克、白糖30克、黃油20克 ,我來為大家科普一下關于紅棗土司怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
食材:高筋面粉250克、雞蛋1個、紅棗10顆、牛奶120克、酵母3克、鹽1克、白糖30克、黃油20克。
面包桶内依次放入:雞蛋、水、面粉、糖和鹽放對角位置,不要挨放一起,酵母在中間挖個小坑放入按下揉面進行揉面。
揉面30分鐘結束後加入黃油繼續揉面。
揉至能拉出手套膜即可。
面團發至兩倍大。
将發好的面團揉勻排氣,松馳15分鐘。
紅棗去核切碎。
将面團分成三份,取一份面團用擀面仗擀成橢圓形。撒上紅棗。
再取一團面擀好疊上并撒上紅棗。
最後再蓋上一張面皮。
切成三股。頭部不要切斷。
向編辮子一樣編好即可。
放入模具中進行二次發酵。
發酵好的面包,涮上蛋液。
放入預熱好的烤箱,上下火180度下層烤40分鐘。
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