阜陽炒豆醬的方法?用料:食用油200g、豆醬蛋子2個、鮮雞蛋3個 ,現在小編就來說說關于阜陽炒豆醬的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:食用油200g、豆醬蛋子2個、鮮雞蛋3個。
取出2個豆醬。
用手掰碎,形成顆粒狀。
生雞蛋3個。
雞蛋液攪拌均勻。
食用油,一般為大豆油,花生油。
鍋熱倒入食用油。
油熱後倒入掰碎的豆醬,小火,與油攪拌均勻。
豆醬發出它特殊的味道,倒入雞蛋液。
攪拌均勻,豆醬粒與雞蛋液不用攪拌太快,等雞蛋與豆醬充分融合,并成散狀不粘連時,豆醬的顔色變成金黃色可以關火了。
香噴噴的豆醬炒雞蛋做好了。
炒的過程沒加任何調料,沒放鹽,豆醬本來就是鹹的,在炒的過程中不用放食。
接下來就是準備好熱饅頭,夾在饅頭裡吃吧,香噴噴的好好吃。
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